Гаврилова, Наталья Борисовна. - Биотехнологические основы производства комбинированных кисломолочных продуктов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04. - Кемерово, 1996. - 39 с. : ил.

Экспресс-заказ фрагмента
Гаврилова, Наталья Борисовна.
Гаврилова, Наталья Борисовна.
Биотехнологические основы производства комбинированных кисломолочных продуктов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04. - Кемерово, 1996. - 39 с. : ил.

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеБиотехнологические основы производства комбинированных кисломолочных продуктов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04
Коллекции ЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК РГБ 07.08.2008
Дата поступления в ЭБ РГБ 01.08.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Выходные данныеКемерово, 1996
Физическое описание39 с. : ил
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Электронный адрес Электронный ресурс