Шахрай, Татьяна Анатольевна. - Разработка технологии и рецептур устойчивых к окислению фосфолипидных продуктов диетического и лечебно-профилактического назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06. - Краснодар, 1999. - 213 с. : ил.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Шахрай, Татьяна Анатольевна.
Разработка технологии и рецептур устойчивых к окислению фосфолипидных продуктов диетического и лечебно-профилактического назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06. - Краснодар, 1999. - 213 с. : ил.
Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
Шифр хранения:
Разработка технологии и рецептур устойчивых к окислению фосфолипидных продуктов диетического и лечебно-профилактического назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06. - Краснодар, 1999. - 213 с. : ил.
Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
Шифр хранения:
OD 61 99-5/1950
Описание
Автор | Шахрай, Татьяна Анатольевна |
---|---|
Заглавие | Разработка технологии и рецептур устойчивых к окислению фосфолипидных продуктов диетического и лечебно-профилактического назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог диссертаций |
Коллекции ЭБ РГБ | Диссертации |
Дата поступления в ЭК РГБ | 14.04.1999 |
Дата поступления в ЭБ РГБ | 01.05.2003 |
Каталоги | Диссертации |
Выходные данные | Краснодар, 1999 |
Физическое описание | 213 с. : ил. |
Тема | Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов |
BBK-код | Л80-96,0 |
Специальность | 05.18.06: Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов |
Язык | Русский |
Места хранения | OD 61 99-5/1950 |
Электронный адрес | Электронный ресурс |