Гаффоров, Баббор Сатторович - Технология овощного полуфабриката для мучных кондитерских и кулинарных изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16

Экспресс-заказ фрагмента
Гаффоров, Баббор Сатторович.
Гаффоров, Баббор Сатторович.
Технология овощного полуфабриката для мучных кондитерских и кулинарных изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16. - Москва, 1994. - 19 с. : ил.

Технология и организация общественного питания

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеТехнология овощного полуфабриката для мучных кондитерских и кулинарных изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16
Коллекции ЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК РГБ 30.06.2008
Дата поступления в ЭБ РГБ 25.06.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Выходные данныеМосква, 1994
Физическое описание19 с. : ил
ТемаТехнология и организация общественного питания
ЯзыкРусский
Электронный адрес Электронный ресурс