Иунихина, Вера Сергеевна - Совершенствование технологии муки и разработка новых мучных продуктов для детского и диетического питания из зернового сырья : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.02

Карточка

Иунихина, Вера Сергеевна.

Совершенствование технологии муки и разработка новых мучных продуктов для детского и диетического питания из зернового сырья : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.02 / Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП). - Барнаул, 2000. - 52 с.
Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
FB 9 01-3/58-7

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеСовершенствование технологии муки и разработка новых мучных продуктов для детского и диетического питания из зернового сырья : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.02
Дата поступления в ЭК 16.10.2000
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиМоск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)
Выходные данныеБарнаул, 2000
Физическое описание52 с.
ТемаТехнология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
BBK-кодЛ977,0
Л868,0
Л822,0
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 01-3/58-7