Гельфанд, Семен Юдович. - Научные основы регулирования качества и контроля консервированных продуктов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.13. - Москва, 1994. - 72 с. : ил.

Экспресс-заказ фрагмента
Гельфанд, Семен Юдович.
Гельфанд, Семен Юдович.
Научные основы регулирования качества и контроля консервированных продуктов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.13. - Москва, 1994. - 72 с. : ил.

Технология консервированных пищевых продуктов

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеНаучные основы регулирования качества и контроля консервированных продуктов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.13
Коллекции ЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК РГБ 29.08.2008
Дата поступления в ЭБ РГБ 12.08.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Выходные данныеМосква, 1994
Физическое описание72 с. : ил
ТемаТехнология консервированных пищевых продуктов
ЯзыкРусский
Электронный адрес Электронный ресурс