Гельфанд, Семен Юдович - Научные основы регулирования качества и контроля консервированных продуктов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.13

Карточка

Гельфанд, Семен Юдович.
Гельфанд, Семен Юдович.

Научные основы регулирования качества и контроля консервированных продуктов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.13. - Москва, 1994. - 72 c. : ил.
Технология консервированных пищевых продуктов

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеНаучные основы регулирования качества и контроля консервированных продуктов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.13
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 29.08.2008
Дата поступления в ЭБ 12.08.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Выходные данныеМосква, 1994
Физическое описание72 c. : ил
ТемаТехнология консервированных пищевых продуктов
ЯзыкРусский
Электронный адрес Электронный ресурс