Шапкун, Татьяна Юрьевна. - Разработка технологии получения кондитерского орехозаменителя из подсолнечного жмыха : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06. - Краснодар, 1999. - 132 с. : ил.

Экспресс-заказ фрагмента
Шапкун, Татьяна Юрьевна.
Шапкун, Татьяна Юрьевна.
Разработка технологии получения кондитерского орехозаменителя из подсолнечного жмыха : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06. - Краснодар, 1999. - 132 с. : ил.

Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
Шифр хранения:
OD 61 00-5/1752

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии получения кондитерского орехозаменителя из подсолнечного жмыха : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06
Коллекции ЭК РГБ Каталог диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Диссертации
Дата поступления в ЭК РГБ 06.09.2000
Дата поступления в ЭБ РГБ 01.11.2011
Каталоги Диссертации
Выходные данныеКраснодар, 1999
Физическое описание132 с. : ил.
ТемаТехнология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
BBK-кодЛ86-3,0
Специальность05.18.06: Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 00-5/1752
Электронный адрес Электронный ресурс