Шапкун, Татьяна Юрьевна - Разработка технологии получения кондитерского орехозаменителя из подсолнечного жмыха : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06

Карточка

Шапкун, Татьяна Юрьевна.
Шапкун, Татьяна Юрьевна.

Разработка технологии получения кондитерского орехозаменителя из подсолнечного жмыха : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06. - Краснодар, 1999. - 132 с. : ил.
Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
OD 61 00-5/1752-1

Документ охраняется авторским правом. Полный текст доступен в РГБ и виртуальных читальных залах. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии получения кондитерского орехозаменителя из подсолнечного жмыха : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06
Коллекции ЭБ Диссертации
Дата поступления в ЭК 06.09.2000
Дата поступления в ЭБ 01.11.2011
Каталоги Диссертации
Выходные данныеКраснодар, 1999
Физическое описание132 с. : ил.
ТемаТехнология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
BBK-кодЛ86-3,0
Специальность05.18.06: Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 00-5/1752-1
Электронный адрес Электронный ресурс