Воронцова, Оксана Сергеевна. - Совершенствование технологии и разработка рецептур диетических маргаринов с применением биологически активных добавок на основе растительных фосфолипидов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06. - Краснодар, 1999. - 177 с.

Экспресс-заказ фрагмента
Воронцова, Оксана Сергеевна.
Воронцова, Оксана Сергеевна.
Совершенствование технологии и разработка рецептур диетических маргаринов с применением биологически активных добавок на основе растительных фосфолипидов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06. - Краснодар, 1999. - 177 с.

Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
Шифр хранения:
OD 61 00-5/1775

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеСовершенствование технологии и разработка рецептур диетических маргаринов с применением биологически активных добавок на основе растительных фосфолипидов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06
Коллекции ЭК РГБ Каталог диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Диссертации
Дата поступления в ЭК РГБ 01.09.2000
Дата поступления в ЭБ РГБ 02.03.2002
Каталоги Диссертации
Выходные данныеКраснодар, 1999
Физическое описание177 с.
ТемаТехнология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
BBK-кодЛ782.42,0
Специальность05.18.06: Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 00-5/1775
Электронный адрес Электронный ресурс