Воронцова, Оксана Сергеевна. - Совершенствование технологии и разработка рецептур диетических маргаринов с применением биологически активных добавок на основе растительных фосфолипидов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06. - Краснодар, 1999. - 177 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Воронцова, Оксана Сергеевна.
Совершенствование технологии и разработка рецептур диетических маргаринов с применением биологически активных добавок на основе растительных фосфолипидов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06. - Краснодар, 1999. - 177 с.
Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
Шифр хранения:
Совершенствование технологии и разработка рецептур диетических маргаринов с применением биологически активных добавок на основе растительных фосфолипидов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06. - Краснодар, 1999. - 177 с.
Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
Шифр хранения:
OD 61 00-5/1775
Описание
Автор | Воронцова, Оксана Сергеевна |
---|---|
Заглавие | Совершенствование технологии и разработка рецептур диетических маргаринов с применением биологически активных добавок на основе растительных фосфолипидов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог диссертаций |
Коллекции ЭБ РГБ | Диссертации |
Дата поступления в ЭК РГБ | 01.09.2000 |
Дата поступления в ЭБ РГБ | 02.03.2002 |
Каталоги | Диссертации |
Выходные данные | Краснодар, 1999 |
Физическое описание | 177 с. |
Тема | Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов |
BBK-код | Л782.42,0 |
Специальность | 05.18.06: Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов |
Язык | Русский |
Места хранения | OD 61 00-5/1775 |
Электронный адрес | Электронный ресурс |