Гержикова, Виктория Григорьевна - Биотехнологические основы повышения качества столовых и шампанских виноматериалов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.19

Карточка

Гержикова, Виктория Григорьевна.
Гержикова, Виктория Григорьевна.

Биотехнологические основы повышения качества столовых и шампанских виноматериалов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.19. - Ялта, 1997. - 48 c. : ил.
Процессы биологической обработки пищевых продуктов

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеБиотехнологические основы повышения качества столовых и шампанских виноматериалов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.19
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 07.08.2008
Дата поступления в ЭБ 01.08.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Выходные данныеЯлта, 1997
Физическое описание48 c. : ил
ТемаПроцессы биологической обработки пищевых продуктов
ЯзыкРусский
Электронный адрес Электронный ресурс