Гержикова, Виктория Григорьевна. - Биотехнологические основы повышения качества столовых и шампанских виноматериалов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.19. - Ялта, 1997. - 48 с. : ил.

Экспресс-заказ фрагмента
Гержикова, Виктория Григорьевна.
Гержикова, Виктория Григорьевна.
Биотехнологические основы повышения качества столовых и шампанских виноматериалов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.19. - Ялта, 1997. - 48 с. : ил.

Процессы биологической обработки пищевых продуктов

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеБиотехнологические основы повышения качества столовых и шампанских виноматериалов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.19
Коллекции ЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК РГБ 07.08.2008
Дата поступления в ЭБ РГБ 01.08.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Выходные данныеЯлта, 1997
Физическое описание48 с. : ил
ТемаПроцессы биологической обработки пищевых продуктов
ЯзыкРусский
Электронный адрес Электронный ресурс