Лазутин, Андрей Андреевич. - Разработка рациональной технологии приготовления вин пересыщенных диоксидом углерода на основе перспективных сортов винограда : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07. - Краснодар, 2000. - 135 с. : ил.

Экспресс-заказ фрагмента
Лазутин, Андрей Андреевич.
Лазутин, Андрей Андреевич.
Разработка рациональной технологии приготовления вин пересыщенных диоксидом углерода на основе перспективных сортов винограда : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07. - Краснодар, 2000. - 135 с. : ил.

Технология алкогольных и безалкогольных пищевых продуктов
Шифр хранения:
OD 61 00-5/3021

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка рациональной технологии приготовления вин пересыщенных диоксидом углерода на основе перспективных сортов винограда : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07
Коллекции ЭК РГБ Каталог диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Диссертации
Дата поступления в ЭК РГБ 29.05.2000
Дата поступления в ЭБ РГБ 18.11.2011
Каталоги Диссертации
Выходные данныеКраснодар, 2000
Физическое описание135 с. : ил.
ТемаТехнология алкогольных и безалкогольных пищевых продуктов
BBK-кодЛ874.5,0
Специальность05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 00-5/3021
Электронный адрес Электронный ресурс