Якуба, Юрий Федорович. - Научное обоснование и разработка технологии винных дистиллятов для производства виноградных вин : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07. - Краснодар, 2000. - 186 с. : ил.

Экспресс-заказ фрагмента
Якуба, Юрий Федорович.
Якуба, Юрий Федорович.
Научное обоснование и разработка технологии винных дистиллятов для производства виноградных вин : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07. - Краснодар, 2000. - 186 с. : ил.

Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
Шифр хранения:
OD 61 00-5/2121

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеНаучное обоснование и разработка технологии винных дистиллятов для производства виноградных вин : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07
Коллекции ЭК РГБ Каталог диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Диссертации
Дата поступления в ЭК РГБ 28.11.2000
Дата поступления в ЭБ РГБ 24.04.2013
Каталоги Диссертации
Выходные данныеКраснодар, 2000
Физическое описание186 с. : ил.
ТемаТехнология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов
BBK-кодЛ874.23,0
Л872,0
Специальность05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 00-5/2121
Электронный адрес Электронный ресурс