Родионова, Наталья Сергеевна. - Развитие физико-химических и биотехнологических основ производства функциональных молочных продуктов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12, 03.00.23 / Воронеж. гос. технол. акад. - Воронеж, 2000. - 41 с.

Экспресс-заказ фрагмента
Родионова, Наталья Сергеевна.
Развитие физико-химических и биотехнологических основ производства функциональных молочных продуктов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12, 03.00.23 / Воронеж. гос. технол. акад. - Воронеж, 2000. - 41 с.

Процессы и аппараты пищевых производств
Биотехнология
Шифр хранения:
FB 9 00-6/2342-1
FB 9 00-6/2343-X

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазвитие физико-химических и биотехнологических основ производства функциональных молочных продуктов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12, 03.00.23
Коллекции ЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Дата поступления в ЭК РГБ 21.03.2001
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиВоронеж. гос. технол. акад.
Выходные данныеВоронеж, 2000
Физическое описание41 с.
ТемаПроцессы и аппараты пищевых производств
Биотехнология
BBK-кодЛ95-1,0
Специальность05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 00-6/2342-1
FB 9 00-6/2343-X