Ковалев, Николай Николаевич - Усовершенствование технологии игристых вин с использованием дисперсных минералов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07

Экспресс-заказ фрагмента
Ковалев, Николай Николаевич.
Ковалев, Николай Николаевич.
Усовершенствование технологии игристых вин с использованием дисперсных минералов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07. - Киев, 2000. - 21 с. : ил.

Технология продуктов брожения

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеУсовершенствование технологии игристых вин с использованием дисперсных минералов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07
Коллекции ЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК РГБ 10.10.2008
Дата поступления в ЭБ РГБ 11.09.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Выходные данныеКиев, 2000
Физическое описание21 с. : ил
ТемаТехнология продуктов брожения
Специальность05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
ЯзыкРусский
Электронный адрес Электронный ресурс