Ковалев, Николай Николаевич - Усовершенствование технологии игристых вин с использованием дисперсных минералов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07

Карточка

Ковалев, Николай Николаевич.
Ковалев, Николай Николаевич.

Усовершенствование технологии игристых вин с использованием дисперсных минералов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07. - Киев, 2000. - 21 c. : ил.
Технология продуктов брожения

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеУсовершенствование технологии игристых вин с использованием дисперсных минералов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 10.10.2008
Дата поступления в ЭБ 12.09.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Выходные данныеКиев, 2000
Физическое описание21 c. : ил
ТемаТехнология продуктов брожения
Специальность05.18.07: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
ЯзыкРусский
Электронный адрес Электронный ресурс