Гаврилов, Сергей Николаевич - Разработка технологических параметров распылительной сушки биологически активной добавки "Биобактон-С" на основе культуры ацидофильной палочки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Гаврилов, Сергей Николаевич.
Разработка технологических параметров распылительной сушки биологически активной добавки "Биобактон-С" на основе культуры ацидофильной палочки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Северо-Кавказский гос. техн. ун-т. - Ставрополь, 2001. - 19 с.
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
Шифр хранения:
Разработка технологических параметров распылительной сушки биологически активной добавки "Биобактон-С" на основе культуры ацидофильной палочки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Северо-Кавказский гос. техн. ун-т. - Ставрополь, 2001. - 19 с.
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
Шифр хранения:
FB 9 01-1/3618-3
FB 9 01-1/3619-1
Описание
Автор | Гаврилов, Сергей Николаевич |
---|---|
Заглавие | Разработка технологических параметров распылительной сушки биологически активной добавки "Биобактон-С" на основе культуры ацидофильной палочки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
Дата поступления в ЭК РГБ | 09.08.2001 |
Каталоги | Авторефераты диссертаций |
Сведения об ответственности | Северо-Кавказский гос. техн. ун-т |
Выходные данные | Ставрополь, 2001 |
Физическое описание | 19 с. |
Тема | Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств |
BBK-код | Л80-38,0 |
Специальность | 05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 9 01-1/3618-3 |
FB 9 01-1/3619-1 |