Гаврилов, Сергей Николаевич - Разработка технологических параметров распылительной сушки биологически активной добавки "Биобактон-С" на основе культуры ацидофильной палочки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Карточка

Гаврилов, Сергей Николаевич.

Разработка технологических параметров распылительной сушки биологически активной добавки "Биобактон-С" на основе культуры ацидофильной палочки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Северо-Кавказский гос. техн. ун-т. - Ставрополь, 2001. - 19 с.
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
FB 9 01-1/3618-3
FB 9 01-1/3619-1

Электронный заказ

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологических параметров распылительной сушки биологически активной добавки "Биобактон-С" на основе культуры ацидофильной палочки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Дата поступления в ЭК 09.08.2001
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиСеверо-Кавказский гос. техн. ун-т
Выходные данныеСтаврополь, 2001
Физическое описание19 с.
ТемаТехнология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
BBK-кодЛ80-38,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 01-1/3618-3
FB 9 01-1/3619-1