Гаврилов, Сергей Николаевич. - Разработка технологических параметров распылительной сушки биологически активной добавки "Биобактон-С" на основе культуры ацидофильной палочки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Северо-Кавказский гос. техн. ун-т. - Ставрополь, 2001. - 19 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Гаврилов, Сергей Николаевич.
Разработка технологических параметров распылительной сушки биологически активной добавки "Биобактон-С" на основе культуры ацидофильной палочки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Северо-Кавказский гос. техн. ун-т. - Ставрополь, 2001. - 19 с.
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
Шифр хранения:
Разработка технологических параметров распылительной сушки биологически активной добавки "Биобактон-С" на основе культуры ацидофильной палочки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Северо-Кавказский гос. техн. ун-т. - Ставрополь, 2001. - 19 с.
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
Шифр хранения:
FB 9 01-1/3618-3
FB 9 01-1/3619-1
Описание
| Автор | Гаврилов, Сергей Николаевич |
|---|---|
| Заглавие | Разработка технологических параметров распылительной сушки биологически активной добавки "Биобактон-С" на основе культуры ацидофильной палочки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 |
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
| Дата поступления в ЭК РГБ | 09.08.2001 |
| Каталоги | Авторефераты диссертаций |
| Сведения об ответственности | Северо-Кавказский гос. техн. ун-т |
| Выходные данные | Ставрополь, 2001 |
| Физическое описание | 19 с. |
| Тема | Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств |
| BBK-код | Л80-38,0 |
| Специальность | 05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств |
| Язык | Русский |
| Места хранения | FB 9 01-1/3618-3 |
| FB 9 01-1/3619-1 |
