Козлов, Вадим Григорьевич - Приготовление сахарного теста на основе смешения сырья в разреженных потоках : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01

Экспресс-заказ фрагмента
Козлов, Вадим Григорьевич.
Козлов, Вадим Григорьевич.
Приготовление сахарного теста на основе смешения сырья в разреженных потоках : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01. - Киев, 1991. - 15 с. : ил.

Технология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеПриготовление сахарного теста на основе смешения сырья в разреженных потоках : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01
Коллекции ЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК РГБ 08.12.2008
Дата поступления в ЭБ РГБ 02.10.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Выходные данныеКиев, 1991
Физическое описание15 с. : ил
ТемаТехнология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов
Специальность05.18.01: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
ЯзыкРусский
Электронный адрес Электронный ресурс