Копняева, Елена Борисовна - Товароведная характеристика пресервов из трубача и кальмара : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15

Копняева, Елена Борисовна.
Экспресс-заказ фрагмента
Копняева, Елена Борисовна.
Товароведная характеристика пресервов из трубача и кальмара : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15. - Москва, 1994. - 22 с. : ил.

Товароведение пищевых продуктов

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеТовароведная характеристика пресервов из трубача и кальмара : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 22.08.2008
Дата поступления в ЭБ 11.08.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Выходные данныеМосква, 1994
Физическое описание22 с. : ил
ТемаТовароведение пищевых продуктов
Специальность05.18.15: Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания
ЯзыкРусский
Электронный адрес Электронный ресурс