Костина, Валентина Вячеславовна - Технология молочного сахара из ультрафильтрата подсырной сыворотки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04

Экспресс-заказ фрагмента
Костина, Валентина Вячеславовна.
Костина, Валентина Вячеславовна.
Технология молочного сахара из ультрафильтрата подсырной сыворотки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04. - Москва, 1994. - 18 с. : ил.

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеТехнология молочного сахара из ультрафильтрата подсырной сыворотки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Коллекции ЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК РГБ 25.08.2008
Дата поступления в ЭБ РГБ 11.08.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Выходные данныеМосква, 1994
Физическое описание18 с. : ил
ТемаТехнология мясных, молочных и рыбных продуктов
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Электронный адрес Электронный ресурс