Котова, Наталья Петровна - Расширение ассортимента и совершенствование продуктов общественного питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16

Котова, Наталья Петровна.
Экспресс-заказ фрагмента
Котова, Наталья Петровна.
Расширение ассортимента и совершенствование продуктов общественного питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16. - Санкт-Петербург, 1997. - 24 с. : ил.

Технология продуктов общественного питания

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРасширение ассортимента и совершенствование продуктов общественного питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЕЭК 26.08.2008
Дата поступления в ЭБ 11.08.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Выходные данныеСанкт-Петербург, 1997
Физическое описание24 с. : ил
ТемаТехнология продуктов общественного питания
ЯзыкРусский
Электронный адрес Электронный ресурс