Кошег, Лидия Ивановна - Технологические свойства сои и пищевая ценность кулинарной продукции из нее : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16

Кошег, Лидия Ивановна.
Экспресс-заказ фрагмента
Кошег, Лидия Ивановна.
Технологические свойства сои и пищевая ценность кулинарной продукции из нее : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16. - Москва, 1991. - 26 с. : ил.

Технология продуктов общественного питания

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеТехнологические свойства сои и пищевая ценность кулинарной продукции из нее : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЕЭК 16.10.2008
Дата поступления в ЭБ 11.09.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Выходные данныеМосква, 1991
Физическое описание26 с. : ил
ТемаТехнология продуктов общественного питания
ЯзыкРусский
Электронный адрес Электронный ресурс