Кошег, Лидия Ивановна. - Технологические свойства сои и пищевая ценность кулинарной продукции из нее : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16. - Москва, 1991. - 26 с. : ил.

Экспресс-заказ фрагмента
Кошег, Лидия Ивановна.
Кошег, Лидия Ивановна.
Технологические свойства сои и пищевая ценность кулинарной продукции из нее : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16. - Москва, 1991. - 26 с. : ил.

Технология продуктов общественного питания

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеТехнологические свойства сои и пищевая ценность кулинарной продукции из нее : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16
Коллекции ЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК РГБ 16.10.2008
Дата поступления в ЭБ РГБ 11.09.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Выходные данныеМосква, 1991
Физическое описание26 с. : ил
ТемаТехнология продуктов общественного питания
ЯзыкРусский
Электронный адрес Электронный ресурс