Красина, Ирина Борисовна - Биохимические особенности побочных продуктов переработки риса и их использование с целью повышения биологической ценности хлебобулочных изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.00.04

Карточка

Красина, Ирина Борисовна.
Красина, Ирина Борисовна.

Биохимические особенности побочных продуктов переработки риса и их использование с целью повышения биологической ценности хлебобулочных изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.00.04. - Краснодар, 1993. - 23 c. : ил.
Биохимия

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеБиохимические особенности побочных продуктов переработки риса и их использование с целью повышения биологической ценности хлебобулочных изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.00.04
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 25.07.2008
Дата поступления в ЭБ 02.07.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Выходные данныеКраснодар, 1993
Физическое описание23 c. : ил
ТемаБиохимия
ЯзыкРусский
Электронный адрес Электронный ресурс