Красина, Ирина Борисовна - Биохимические особенности побочных продуктов переработки риса и их использование с целью повышения биологической ценности хлебобулочных изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.00.04

Красина, Ирина Борисовна.
Экспресс-заказ фрагмента
Красина, Ирина Борисовна.
Биохимические особенности побочных продуктов переработки риса и их использование с целью повышения биологической ценности хлебобулочных изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.00.04. - Краснодар, 1993. - 23 с. : ил.

Биохимия

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеБиохимические особенности побочных продуктов переработки риса и их использование с целью повышения биологической ценности хлебобулочных изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.00.04
Коллекции ЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК РГБ 25.07.2008
Дата поступления в ЭБ РГБ 02.07.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Выходные данныеКраснодар, 1993
Физическое описание23 с. : ил
ТемаБиохимия
ЯзыкРусский
Электронный адрес Электронный ресурс