Крючкова, Лолита Юрьевна - Товароведная характеристика солено-сушеной рыбы в мелкой потребительской таре : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15

Карточка

Крючкова, Лолита Юрьевна.
Крючкова, Лолита Юрьевна.

Товароведная характеристика солено-сушеной рыбы в мелкой потребительской таре : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15. - Санкт-Петербург, 1998. - 16 c. : ил.
Товароведение пищевых продуктов

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеТовароведная характеристика солено-сушеной рыбы в мелкой потребительской таре : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 05.12.2007
Дата поступления в ЭБ 16.11.2007
Каталоги Авторефераты диссертаций
Выходные данныеСанкт-Петербург, 1998
Физическое описание16 c. : ил
ТемаТовароведение пищевых продуктов
Специальность05.18.15: Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания
ЯзыкРусский
Электронный адрес Электронный ресурс