Кузьмина, Ирина Анатольевна - Разработка интенсивной технологии замораживания ягод : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.14

Карточка

Кузьмина, Ирина Анатольевна.
Кузьмина, Ирина Анатольевна.

Разработка интенсивной технологии замораживания ягод : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.14. - Санкт-Петербург, 1994. - 16 c. : ил.
Хранение и холодильная технология пищевых продуктов

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка интенсивной технологии замораживания ягод : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.14
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 22.08.2008
Дата поступления в ЭБ 11.08.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Выходные данныеСанкт-Петербург, 1994
Физическое описание16 c. : ил
ТемаХранение и холодильная технология пищевых продуктов
ЯзыкРусский
Электронный адрес Электронный ресурс