Кузьмина, Ирина Анатольевна - Разработка интенсивной технологии замораживания ягод : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.14

Экспресс-заказ фрагмента
Кузьмина, Ирина Анатольевна.
Кузьмина, Ирина Анатольевна.
Разработка интенсивной технологии замораживания ягод : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.14. - Санкт-Петербург, 1994. - 16 с. : ил.

Хранение и холодильная технология пищевых продуктов

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка интенсивной технологии замораживания ягод : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.14
Коллекции ЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК РГБ 22.08.2008
Дата поступления в ЭБ РГБ 11.08.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Выходные данныеСанкт-Петербург, 1994
Физическое описание16 с. : ил
ТемаХранение и холодильная технология пищевых продуктов
ЯзыкРусский
Электронный адрес Электронный ресурс