Шахова, Марина Николаевна - Вакуум-сублимационная сушка соевого молока с использованием различных источников и способов подвода энергии : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12

Карточка

Шахова, Марина Николаевна.
Шахова, Марина Николаевна.

Вакуум-сублимационная сушка соевого молока с использованием различных источников и способов подвода энергии : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12. - Воронеж, 2000. - 153 с. : ил.
Процессы и аппараты пищевых производств
OD 61 01-5/1830-X

Документ охраняется авторским правом. Полный текст доступен в РГБ и виртуальных читальных залах. Читать Электронный заказ

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеВакуум-сублимационная сушка соевого молока с использованием различных источников и способов подвода энергии : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12
Коллекции ЭБ Диссертации
Дата поступления в ЭК 27.04.2001
Дата поступления в ЭБ 26.05.2011
Каталоги Диссертации
Выходные данныеВоронеж, 2000
Физическое описание153 с. : ил.
ТемаПроцессы и аппараты пищевых производств
BBK-кодЛ965.210.4,0
Специальность05.18.12: Процессы и аппараты пищевых производств
ЯзыкРусский
Места храненияOD 61 01-5/1830-X
Электронный адрес Электронный ресурс