Ларина, Татьяна Вячеславовна - Эндогенные факторы сохраняемости белокочанной капусты : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15

Карточка

Ларина, Татьяна Вячеславовна.
Ларина, Татьяна Вячеславовна.

Эндогенные факторы сохраняемости белокочанной капусты : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15. - Москва, 1992. - 28 c. : ил.
Товароведение пищевых продуктов

Документ в свободном доступе. Читать 

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеЭндогенные факторы сохраняемости белокочанной капусты : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15
Коллекции ЭБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК 15.10.2008
Дата поступления в ЭБ 11.09.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Выходные данныеМосква, 1992
Физическое описание28 c. : ил
ТемаТовароведение пищевых продуктов
Специальность05.18.15: Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания
ЯзыкРусский
Электронный адрес Электронный ресурс