Ларина, Татьяна Вячеславовна - Эндогенные факторы сохраняемости белокочанной капусты : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15

Экспресс-заказ фрагмента
Ларина, Татьяна Вячеславовна.
Ларина, Татьяна Вячеславовна.
Эндогенные факторы сохраняемости белокочанной капусты : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15. - Москва, 1992. - 28 с. : ил.

Товароведение пищевых продуктов

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеЭндогенные факторы сохраняемости белокочанной капусты : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15
Коллекции ЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Коллекции ЭБ РГБ Авторефераты
Дата поступления в ЭК РГБ 15.10.2008
Дата поступления в ЭБ РГБ 11.09.2008
Каталоги Авторефераты диссертаций
Выходные данныеМосква, 1992
Физическое описание28 с. : ил
ТемаТовароведение пищевых продуктов
Специальность05.18.15: Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания
ЯзыкРусский
Электронный адрес Электронный ресурс