Чередниченко, Кирилл Викторович. - Разработка технологии функциональных пищевых продуктов из различных сортов груши : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Кубан. гос. технол. ун-т. - Краснодар, 2001. - 23 с.

Экспресс-заказ фрагмента
Чередниченко, Кирилл Викторович.
Разработка технологии функциональных пищевых продуктов из различных сортов груши : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Кубан. гос. технол. ун-т. - Краснодар, 2001. - 23 с.

Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
Шифр хранения:
FB 9 01-3/734-4
FB 9 01-3/735-2

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеРазработка технологии функциональных пищевых продуктов из различных сортов груши : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01
Коллекции ЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Дата поступления в ЭК РГБ 15.11.2001
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиКубан. гос. технол. ун-т
Выходные данныеКраснодар, 2001
Физическое описание23 с.
ТемаТехнология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
BBK-кодЛ848,0
Л961,0
Специальность05.18.01: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 01-3/734-4
FB 9 01-3/735-2