Чередниченко, Кирилл Викторович. - Разработка технологии функциональных пищевых продуктов из различных сортов груши : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Кубан. гос. технол. ун-т. - Краснодар, 2001. - 23 с.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Чередниченко, Кирилл Викторович.
Разработка технологии функциональных пищевых продуктов из различных сортов груши : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Кубан. гос. технол. ун-т. - Краснодар, 2001. - 23 с.
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
Шифр хранения:
Разработка технологии функциональных пищевых продуктов из различных сортов груши : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Кубан. гос. технол. ун-т. - Краснодар, 2001. - 23 с.
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
Шифр хранения:
FB 9 01-3/734-4
FB 9 01-3/735-2
Описание
| Автор | Чередниченко, Кирилл Викторович |
|---|---|
| Заглавие | Разработка технологии функциональных пищевых продуктов из различных сортов груши : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 |
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог авторефератов диссертаций |
| Дата поступления в ЭК РГБ | 15.11.2001 |
| Каталоги | Авторефераты диссертаций |
| Сведения об ответственности | Кубан. гос. технол. ун-т |
| Выходные данные | Краснодар, 2001 |
| Физическое описание | 23 с. |
| Тема | Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства |
| BBK-код | Л848,0 |
| Л961,0 | |
| Специальность | 05.18.01: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства |
| Язык | Русский |
| Места хранения | FB 9 01-3/734-4 |
| FB 9 01-3/735-2 |
