Павлова, Светлана Николаевна. - Новые аспекты применения селезенки в мясной промышленности : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - Улан-Удэ, 2001. - 15 с.

Экспресс-заказ фрагмента
Павлова, Светлана Николаевна.
Новые аспекты применения селезенки в мясной промышленности : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - Улан-Удэ, 2001. - 15 с.

Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
Шифр хранения:
FB 9 01-4/309-2
FB 9 01-4/310-6

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеНовые аспекты применения селезенки в мясной промышленности : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Коллекции ЭК РГБ Каталог авторефератов диссертаций
Дата поступления в ЭК РГБ 13.02.2002
Каталоги Авторефераты диссертаций
Сведения об ответственностиВост.-Сиб. гос. технол. ун-т
Выходные данныеУлан-Удэ, 2001
Физическое описание15 с.
ТемаТехнология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
BBK-кодЛ92-3,0
Л927.1,0
Специальность05.18.04: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
ЯзыкРусский
Места храненияFB 9 01-4/309-2
FB 9 01-4/310-6