BgVV Hefte [Текст] / Bundesinst. für gesundheitlichen Verbraucherschutz u. Veterinärmedizin

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Bundesinstitut für gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinärmedizin (Berlin).

BgVV Hefte [Текст] / Bundesinst. für gesundheitlichen Verbraucherschutz u. Veterinärmedizin. - Berlin : Bundesinst. für gesundheitlichen Verbraucherschutz u. Veterinärmedizin, 1995-.
2000/03: Der Einfluss der Hochdruckbehandlung auf chemische Veränderungen in Lebensmitteln [Текст] : eine Literaturstudie / M. K.-H. Pfister, P. Butz, V. Heinz [et al.]. - Berlin : Bundesinst. für gesundheitlichen Verbraucherschutz u. Veterinärmedizin, 2000. - 101 c. : ил., табл.; 30 см.; ISBN 3-931675-54-8

2000/03: Der Einfluss der Hochdruckbehandlung auf chemische Veränderungen in Lebensmitteln [Текст] : eine Literaturstudie / M. K.-H. Pfister, P. Butz, V. Heinz [et al.]. - Berlin : Bundesinst. für gesundheitlichen Verbraucherschutz u. Veterinärmedizin, 2000. - 101 c. : ил., табл.; 30 см
Влияние обработки высоким давлением на химический состав пищевых продуктов
Пищевые производства -- Механические и гидромеханические процессы -- Обработка давлением -- Исследования
Пищевые производства -- Химический состав и строение пищевых продуктов
FB 25 52/77-9

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Описание

ЗаглавиеBgVV Hefte [Текст] / Bundesinst. für gesundheitlichen Verbraucherschutz u. Veterinärmedizin
Дата поступления в ЭК 23.11.2000
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Выходные данныеBerlin : Bundesinst. für gesundheitlichen Verbraucherschutz u. Veterinärmedizin, 1995-
Том2000/03: Der Einfluss der Hochdruckbehandlung auf chemische Veränderungen in Lebensmitteln [Текст] : eine Literaturstudie / M. K.-H. Pfister, P. Butz, V. Heinz [et al.]. - Berlin : Bundesinst. für gesundheitlichen Verbraucherschutz u. Veterinärmedizin, 2000. - 101 c. : ил., табл.; 30 см
ISBNISBN 3-931675-54-8
ПримечаниеВлияние обработки высоким давлением на химический состав пищевых продуктов
ТемаПищевые производства -- Механические и гидромеханические процессы -- Обработка давлением -- Исследования
Пищевые производства -- Химический состав и строение пищевых продуктов
BBK-кодЛ812.3-1,0
Л80-101,0
ЯзыкНемецкий
Места храненияFB 25 52/77-9