Advances in food emulsions and foams

Карточка

Advances in food emulsions and foams / Ed. by Eric Dickinson a. George Stainsby. - London; New York : Elsevier appl. science, Cop. 1988. - 397 с. : ил.; 23 см.; ISBN 1-85166-200-6
FB 5:90-11/136-7

Электронный заказ

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

ЗаглавиеAdvances in food emulsions and foams
Дата поступления в ЭК 03.05.1990
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиEd. by Eric Dickinson a. George Stainsby
Выходные данныеLondon; New York : Elsevier appl. science, Cop. 1988
Физическое описание397 с. : ил.; 23 см
ISBNISBN 1-85166-200-6
BBK-кодЛ812.9,0
ЯзыкАнглийский
Места храненияFB 5:90-11/136-7