Autoxidation of unsaturated lipids

Карточка

Autoxidation of unsaturated lipids / Ed. by H.W.-S. Chan. - London etc. : Acad. press, 1987. - X, 296 с. : ил.; 23 см. - (Food science a. technology : A ser. of monogr.).; ISBN 0121676307
(Food science a. technology : A ser. of monogr.)
Жиры и масла
Окисление
FB 5:88-8/31-8

Электронный заказ

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

ЗаглавиеAutoxidation of unsaturated lipids
Дата поступления в ЭК 25.02.1988
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиEd. by H.W.-S. Chan
Выходные данныеLondon etc. : Acad. press, 1987
Физическое описаниеX, 296 с. : ил.; 23 см
Серия(Food science a. technology : A ser. of monogr.)
ISBNISBN 0121676307
ТемаЖиры и масла
Окисление
BBK-кодГ246.154.3-271.5,0
Е072.513-34,0
ЯзыкАнглийский
Места храненияFB 5:88-8/31-8