Daniel, Albert Reginald - Bakery materials and methods : A book for every baker a. confectioner

Карточка

Daniel, Albert Reginald.

Bakery materials and methods : A book for every baker a. confectioner / By Albert R. Daniel. - 4. rev. ed. - London : Elsevier appl. science, 1987. - 462 с. : ил.; 23 см.; ISBN 0-85334-700-X
FB 5:94-15/30-0

Электронный заказ

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеBakery materials and methods : A book for every baker a. confectioner
Дата поступления в ЭК 19.09.1994
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиBy Albert R. Daniel
Издание4. rev. ed.
Выходные данныеLondon : Elsevier appl. science, 1987
Физическое описание462 с. : ил.; 23 см
ISBNISBN 0-85334-700-X
BBK-кодЛ83,0
Л865,0
ЯзыкАнглийский
Места храненияFB 5:94-15/30-0