Chilled foods : The state of the art

Карточка

Chilled foods : The state of the art / Prep. under the auspices of the chilled foods subprogr. of the Europ. COST 91 (Coop. in science a. technology) progr. on the quality a. nutritive value of foods ; Publ. arrangements by Commiss. of the Europ. communities. Directorate-general Telecommunications, inform. industries a. innovation. Sci. a. techn. communication unit, Luxembourg ; Ed. by T. R. Gormley. - London; New York : Elsevier appl. science, Cop. 1990. - IX, 385 с. : ил.; 23 см.; ISBN 1-85166-479-3
FB 5:94-15/169-2
FB 801:94/427-1

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

ЗаглавиеChilled foods : The state of the art
Дата поступления в ЭК 06.10.1994
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиPrep. under the auspices of the chilled foods subprogr. of the Europ. COST 91 (Coop. in science a. technology) progr. on the quality a. nutritive value of foods ; Publ. arrangements by Commiss. of the Europ. communities. Directorate-general Telecommunications, inform. industries a. innovation. Sci. a. techn. communication unit, Luxembourg ; Ed. by T. R. Gormley
Выходные данныеLondon; New York : Elsevier appl. science, Cop. 1990
Физическое описаниеIX, 385 с. : ил.; 23 см
ISBNISBN 1-85166-479-3
BBK-кодЛ813.7,0
ЯзыкАнглийский
Места храненияFB 5:94-15/169-2
FB 801:94/427-1