Менеджмент гостиничного и ресторанного обслуживания [Текст] : Учеб. пособие для студентов, изучающих дисциплину "Менеджмент гостеприимства" направления 521500 "Менеджмент"

Экспресс-заказ фрагмента
Менеджмент гостиничного и ресторанного обслуживания [Текст] : Учеб. пособие для студентов, изучающих дисциплину "Менеджмент гостеприимства" направления 521500 "Менеджмент" / М-во общ. и проф. образования РФ и др.; Пер.-сост.: Ю. Н. Борисова и др. - Москва : РМАТ, 1997. - 73 с., [8] с. табл.; 20 см.

На обл. в надзаг.: Рос. междунар. акад. туризма
Экономика -- Российская Федерация -- Жилищно-коммунальное хозяйство -- Гостиницы. Пансионаты. Мотели -- Управление -- Организация управления -- Менеджмент -- Учебник для высшей школы
Экономика -- Российская Федерация -- Общественное питание -- Предприятие -- Рестораны -- Управление -- Менеджмент -- Учебник для высшей школы
гостиничный менеджмент
ресторанный менеджмент
Гостиницы - Управление
Рестораны - Управление
Менеджмент
Шифр хранения:
FB 3 98-7/1896-4
OMF1 801-99/1170-5

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

ЗаглавиеМенеджмент гостиничного и ресторанного обслуживания [Текст] : Учеб. пособие для студентов, изучающих дисциплину "Менеджмент гостеприимства" направления 521500 "Менеджмент"
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЭК РГБ 09.07.1998
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиМ-во общ. и проф. образования РФ и др.; Пер.-сост.: Ю. Н. Борисова и др.
Выходные данныеМосква : РМАТ, 1997
Физическое описание73 с., [8] с. табл.; 20 см
ТемаЭкономика -- Российская Федерация -- Жилищно-коммунальное хозяйство -- Гостиницы. Пансионаты. Мотели -- Управление -- Организация управления -- Менеджмент -- Учебник для высшей школы
Экономика -- Российская Федерация -- Общественное питание -- Предприятие -- Рестораны -- Управление -- Менеджмент -- Учебник для высшей школы
Термины-указателигостиничный менеджмент
ресторанный менеджмент
Гостиницы - Управление
Рестораны - Управление
Менеджмент
Общие примечанияНа обл. в надзаг.: Рос. междунар. акад. туризма
BBK-кодУ9(2)441.357-212я73-1
У9(2)424.14-212я73-1
ЯзыкРусский
Места храненияFB 3 98-7/1896-4
OMF1 801-99/1170-5