Слуцкая, Татьяна Ноевна - Биохимические аспекты регулирования протеолиза [Текст]

Экспресс-заказ фрагмента
Слуцкая, Татьяна Ноевна.
Биохимические аспекты регулирования протеолиза [Текст] / Т. Н. Слуцкая; Тихоокеан. н.-и. рыбохоз. центр (ТИНРО-центр). - Владивосток, 1997. - 148 с. : ил., табл.; 20 см.; ISBN 5-89131-008-2 : 300 экз.

Производство рыбы и рыбных продуктов -- Биохимия производства
Протеолиз, производство соленой и копченой продукции
Шифр хранения:
FB 2 98-17/99
FB 2 98-17/100

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеБиохимические аспекты регулирования протеолиза [Текст]
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЭК РГБ 03.08.1998
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиТ. Н. Слуцкая; Тихоокеан. н.-и. рыбохоз. центр (ТИНРО-центр)
Выходные данныеВладивосток, 1997
Физическое описание148 с. : ил., табл.; 20 см
ISBNISBN 5-89131-008-2 : 300 экз.
ТемаПроизводство рыбы и рыбных продуктов -- Биохимия производства
Термины-указателиПротеолиз, производство соленой и копченой продукции
BBK-кодЛ94-13,0
ЯзыкРусский
Места храненияFB 2 98-17/99
FB 2 98-17/100