Слуцкая, Татьяна Ноевна. - Биохимические аспекты регулирования протеолиза [Текст] / Т. Н. Слуцкая; Тихоокеан. н.-и. рыбохоз. центр (ТИНРО-центр). - Владивосток, 1997. - 148 с. : ил., табл.; 20 см.; ISBN 5-89131-008-2 : 300 экз.
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Слуцкая, Татьяна Ноевна.
Биохимические аспекты регулирования протеолиза [Текст] / Т. Н. Слуцкая; Тихоокеан. н.-и. рыбохоз. центр (ТИНРО-центр). - Владивосток, 1997. - 148 с. : ил., табл.; 20 см.; ISBN 5-89131-008-2 : 300 экз.
Производство рыбы и рыбных продуктов -- Биохимия производства
Протеолиз, производство соленой и копченой продукции
Шифр хранения:
Биохимические аспекты регулирования протеолиза [Текст] / Т. Н. Слуцкая; Тихоокеан. н.-и. рыбохоз. центр (ТИНРО-центр). - Владивосток, 1997. - 148 с. : ил., табл.; 20 см.; ISBN 5-89131-008-2 : 300 экз.
Производство рыбы и рыбных продуктов -- Биохимия производства
Протеолиз, производство соленой и копченой продукции
Шифр хранения:
FB 2 98-17/99
FB 2 98-17/100
Описание
Автор | Слуцкая, Татьяна Ноевна |
---|---|
Заглавие | Биохимические аспекты регулирования протеолиза [Текст] |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог документов с 1831 по настоящее время |
Дата поступления в ЭК РГБ | 03.08.1998 |
Каталоги | Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время) |
Сведения об ответственности | Т. Н. Слуцкая; Тихоокеан. н.-и. рыбохоз. центр (ТИНРО-центр) |
Выходные данные | Владивосток, 1997 |
Физическое описание | 148 с. : ил., табл.; 20 см |
ISBN | ISBN 5-89131-008-2 : 300 экз. |
Тема | Производство рыбы и рыбных продуктов -- Биохимия производства |
Термины-указатели | Протеолиз, производство соленой и копченой продукции |
BBK-код | Л94-13,0 |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 2 98-17/99 |
FB 2 98-17/100 |