Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания [Текст]

Экспресс-заказ фрагмента
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания [Текст] / Сост. д-р экон. наук А. В. Павлов. - Санкт-Петербург : Гидрометеоиздат, 1998. - 293 с.; 21 см.; ISBN 5-286-01356-2

Кондитерское производство -- Производство мучных кондитерских изделий -- Рецепты
Шифр хранения:
FB 2 98-22/78
FB 2 98-22/79

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

ЗаглавиеСборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания [Текст]
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЭК РГБ 14.09.1998
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиСост. д-р экон. наук А. В. Павлов
Выходные данныеСанкт-Петербург : Гидрометеоиздат, 1998
Физическое описание293 с.; 21 см
ISBNISBN 5-286-01356-2
ТемаКондитерское производство -- Производство мучных кондитерских изделий -- Рецепты
BBK-кодЛ865я27
ЯзыкРусский
Места храненияFB 2 98-22/78
FB 2 98-22/79