Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания [Текст]

Экспресс-заказ фрагмента
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания [Текст] / Сост. д-р экон. наук А. В. Павлов. - Санкт-Петербург : Гидрометеоиздат, 1998. - 391 с. : табл.; 21 см.; ISBN 5-286-01358-9

Общественное питание -- Сборник рецептур
Шифр хранения:
FB 2 98-22/226
FB 2 98-22/227

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

ЗаглавиеСборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания [Текст]
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЭК РГБ 30.09.1998
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиСост. д-р экон. наук А. В. Павлов
Выходные данныеСанкт-Петербург : Гидрометеоиздат, 1998
Физическое описание391 с. : табл.; 21 см
ISBNISBN 5-286-01358-9
ТемаОбщественное питание -- Сборник рецептур
BBK-кодЛ99я27
ЯзыкРусский
Места храненияFB 2 98-22/226
FB 2 98-22/227