Сборник рецептур на хлебобулочные изделия, вырабатываемые по государственным стандартам /

Экспресс-заказ фрагмента
Сборник рецептур на хлебобулочные изделия, вырабатываемые по государственным стандартам / Гос. НИИ хлебопекар. пром-сти (ГосНИИХП); Принимали участие: А. П. Косован (руководитель) и др. - Москва, 1998. - 87 с. : табл.; 20 см.; ISBN 5-900892-03-4

С 1990 г. (? ) см. в кат.: Государственный НИИ хлебопекарной промышленности (Москва)
ВНИИ хлебопекарной промышленности
Государственный НИИ хлебопекарной промышленности (Москва)
До 1990 г. (? ) см. в кат.: ВНИИ хлебопекарной промышленности
Хлебопекарное производство -- Сборник рецептур
Шифр хранения:
FB 2 98-8/967

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

ЗаглавиеСборник рецептур на хлебобулочные изделия, вырабатываемые по государственным стандартам /
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЭК РГБ 30.09.1998
Каталоги Стандарты
Сведения об ответственностиГос. НИИ хлебопекар. пром-сти (ГосНИИХП); Принимали участие: А. П. Косован (руководитель) и др.
Выходные данныеМосква, 1998
Физическое описание87 с. : табл.; 20 см
ISBNISBN 5-900892-03-4
ТемаХлебопекарное производство -- Сборник рецептур
Общие примечанияС 1990 г. (? ) см. в кат.: Государственный НИИ хлебопекарной промышленности (Москва)
ВНИИ хлебопекарной промышленности
Государственный НИИ хлебопекарной промышленности (Москва)
До 1990 г. (? ) см. в кат.: ВНИИ хлебопекарной промышленности
BBK-кодЛ83я27
ЯзыкРусский
Места храненияFB 2 98-8/967