Сборник рецептур на хлебобулочные изделия, вырабатываемые по государственным стандартам /
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Сборник рецептур на хлебобулочные изделия, вырабатываемые по государственным стандартам / Гос. НИИ хлебопекар. пром-сти (ГосНИИХП); Принимали участие: А. П. Косован (руководитель) и др. - Москва, 1998. - 87 с. : табл.; 20 см.; ISBN 5-900892-03-4
С 1990 г. (? ) см. в кат.: Государственный НИИ хлебопекарной промышленности (Москва)
ВНИИ хлебопекарной промышленности
Государственный НИИ хлебопекарной промышленности (Москва)
До 1990 г. (? ) см. в кат.: ВНИИ хлебопекарной промышленности
Хлебопекарное производство -- Сборник рецептур
Шифр хранения:
С 1990 г. (? ) см. в кат.: Государственный НИИ хлебопекарной промышленности (Москва)
ВНИИ хлебопекарной промышленности
Государственный НИИ хлебопекарной промышленности (Москва)
До 1990 г. (? ) см. в кат.: ВНИИ хлебопекарной промышленности
Хлебопекарное производство -- Сборник рецептур
Шифр хранения:
FB 2 98-8/967
Описание
Заглавие | Сборник рецептур на хлебобулочные изделия, вырабатываемые по государственным стандартам / |
---|---|
Коллекции ЭК РГБ | Каталог документов с 1831 по настоящее время |
Дата поступления в ЭК РГБ | 30.09.1998 |
Каталоги | Стандарты |
Сведения об ответственности | Гос. НИИ хлебопекар. пром-сти (ГосНИИХП); Принимали участие: А. П. Косован (руководитель) и др. |
Выходные данные | Москва, 1998 |
Физическое описание | 87 с. : табл.; 20 см |
ISBN | ISBN 5-900892-03-4 |
Тема | Хлебопекарное производство -- Сборник рецептур |
Общие примечания | С 1990 г. (? ) см. в кат.: Государственный НИИ хлебопекарной промышленности (Москва) |
ВНИИ хлебопекарной промышленности | |
Государственный НИИ хлебопекарной промышленности (Москва) | |
До 1990 г. (? ) см. в кат.: ВНИИ хлебопекарной промышленности | |
BBK-код | Л83я27 |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 2 98-8/967 |