Гуревич, Петр Аркадьевич - Алкогольные и слабоградусные напитки [Текст] : (химия и биохимия) : учеб. пособие для изучающих предмет "Технология бродильных производств и виноделие" и интересующихся тем, что же мы пьем

Экспресс-заказ фрагмента
Гуревич, Петр Аркадьевич (1937-).
Алкогольные и слабоградусные напитки [Текст] : (химия и биохимия) : учеб. пособие для изучающих предмет "Технология бродильных производств и виноделие" и интересующихся тем, что же мы пьем / П. А. Гуревич, Р. Р. Шайхутдинов, М. К. Герасимов. - Казань : Дом печати, 1997. - 205 с. : ил.; 22 см.; ISBN 5-89120-023-6

Бродильные производства -- Теоретические основы -- Учебник для высшей школы
алкогольные напитки
Виноделие - Биохимия
Ликеро-водочное производство - Биохимия
Шифр хранения:
FB 3 98-21/95-X
FB 3 98-21/96-8

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеАлкогольные и слабоградусные напитки [Текст] : (химия и биохимия) : учеб. пособие для изучающих предмет "Технология бродильных производств и виноделие" и интересующихся тем, что же мы пьем
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЭК РГБ 05.11.1998
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиП. А. Гуревич, Р. Р. Шайхутдинов, М. К. Герасимов
Выходные данныеКазань : Дом печати, 1997
Физическое описание205 с. : ил.; 22 см
ISBNISBN 5-89120-023-6
ТемаБродильные производства -- Теоретические основы -- Учебник для высшей школы
Термины-указателиалкогольные напитки
Виноделие - Биохимия
Ликеро-водочное производство - Биохимия
BBK-кодЛ87-1я73-1
ЯзыкРусский
Места храненияFB 3 98-21/95-X
FB 3 98-21/96-8