Гуревич, Петр Аркадьевич - Алкогольные и слабоградусные напитки [Текст] : (химия и биохимия) : учеб. пособие для изучающих предмет "Технология бродильных производств и виноделие" и интересующихся тем, что же мы пьем
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Гуревич, Петр Аркадьевич (1937-).
Алкогольные и слабоградусные напитки [Текст] : (химия и биохимия) : учеб. пособие для изучающих предмет "Технология бродильных производств и виноделие" и интересующихся тем, что же мы пьем / П. А. Гуревич, Р. Р. Шайхутдинов, М. К. Герасимов. - Казань : Дом печати, 1997. - 205 с. : ил.; 22 см.; ISBN 5-89120-023-6
Бродильные производства -- Теоретические основы -- Учебник для высшей школы
алкогольные напитки
Виноделие - Биохимия
Ликеро-водочное производство - Биохимия
Шифр хранения:
Алкогольные и слабоградусные напитки [Текст] : (химия и биохимия) : учеб. пособие для изучающих предмет "Технология бродильных производств и виноделие" и интересующихся тем, что же мы пьем / П. А. Гуревич, Р. Р. Шайхутдинов, М. К. Герасимов. - Казань : Дом печати, 1997. - 205 с. : ил.; 22 см.; ISBN 5-89120-023-6
Бродильные производства -- Теоретические основы -- Учебник для высшей школы
алкогольные напитки
Виноделие - Биохимия
Ликеро-водочное производство - Биохимия
Шифр хранения:
FB 3 98-21/95-X
FB 3 98-21/96-8
Описание
Автор | Гуревич, Петр Аркадьевич |
---|---|
Заглавие | Алкогольные и слабоградусные напитки [Текст] : (химия и биохимия) : учеб. пособие для изучающих предмет "Технология бродильных производств и виноделие" и интересующихся тем, что же мы пьем |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог документов с 1831 по настоящее время |
Дата поступления в ЭК РГБ | 05.11.1998 |
Каталоги | Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время) |
Сведения об ответственности | П. А. Гуревич, Р. Р. Шайхутдинов, М. К. Герасимов |
Выходные данные | Казань : Дом печати, 1997 |
Физическое описание | 205 с. : ил.; 22 см |
ISBN | ISBN 5-89120-023-6 |
Тема | Бродильные производства -- Теоретические основы -- Учебник для высшей школы |
Термины-указатели | алкогольные напитки |
Виноделие - Биохимия | |
Ликеро-водочное производство - Биохимия | |
BBK-код | Л87-1я73-1 |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 3 98-21/95-X |
FB 3 98-21/96-8 |