Швидкая, Зинаида Петровна - Технология и химия консервов из нерыбных объектов промысла дальневосточного бассейна [Текст]

Экспресс-заказ фрагмента
Швидкая, Зинаида Петровна.
Технология и химия консервов из нерыбных объектов промысла дальневосточного бассейна [Текст] / З. П. Швидкая, Ю. Г. Блинов; Тихоокеан. н.-и. рыбохоз. центр (ТИНРО- центр). - Владивосток : Тихоокеан. н.-и. рыбохоз. центр, 1998. - 116 с., [4] л. ил. : ил., табл.; 20 см.; ISBN 5-89131-011-2 : 300 экз.

Консервное производство -- Производство растительных консервов -- Консервы из водных растений
Консервное производство -- Производство рыбных консервов и пресервов -- Консервы из водных беспозвоночных
Консервное производство
Морепродукты - Переработка
Шифр хранения:
FB 1 98-13/524-6
FB 1 98-13/525-4

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеТехнология и химия консервов из нерыбных объектов промысла дальневосточного бассейна [Текст]
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЭК РГБ 25.11.1998
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиЗ. П. Швидкая, Ю. Г. Блинов; Тихоокеан. н.-и. рыбохоз. центр (ТИНРО- центр)
Выходные данныеВладивосток : Тихоокеан. н.-и. рыбохоз. центр, 1998
Физическое описание116 с., [4] л. ил. : ил., табл.; 20 см
ISBNISBN 5-89131-011-2 : 300 экз.
ТемаКонсервное производство -- Производство растительных консервов -- Консервы из водных растений
Консервное производство -- Производство рыбных консервов и пресервов -- Консервы из водных беспозвоночных
Термины-указателиКонсервное производство
Морепродукты - Переработка
BBK-кодЛ961.8,0
Л964.9,0
ЯзыкРусский
Места храненияFB 1 98-13/524-6
FB 1 98-13/525-4