Швидкая, Зинаида Петровна - Технология и химия консервов из нерыбных объектов промысла дальневосточного бассейна [Текст]
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Швидкая, Зинаида Петровна.
Технология и химия консервов из нерыбных объектов промысла дальневосточного бассейна [Текст] / З. П. Швидкая, Ю. Г. Блинов; Тихоокеан. н.-и. рыбохоз. центр (ТИНРО- центр). - Владивосток : Тихоокеан. н.-и. рыбохоз. центр, 1998. - 116 с., [4] л. ил. : ил., табл.; 20 см.; ISBN 5-89131-011-2 : 300 экз.
Консервное производство -- Производство растительных консервов -- Консервы из водных растений
Консервное производство -- Производство рыбных консервов и пресервов -- Консервы из водных беспозвоночных
Консервное производство
Морепродукты - Переработка
Шифр хранения:
Технология и химия консервов из нерыбных объектов промысла дальневосточного бассейна [Текст] / З. П. Швидкая, Ю. Г. Блинов; Тихоокеан. н.-и. рыбохоз. центр (ТИНРО- центр). - Владивосток : Тихоокеан. н.-и. рыбохоз. центр, 1998. - 116 с., [4] л. ил. : ил., табл.; 20 см.; ISBN 5-89131-011-2 : 300 экз.
Консервное производство -- Производство растительных консервов -- Консервы из водных растений
Консервное производство -- Производство рыбных консервов и пресервов -- Консервы из водных беспозвоночных
Консервное производство
Морепродукты - Переработка
Шифр хранения:
FB 1 98-13/524-6
FB 1 98-13/525-4
Описание
Автор | Швидкая, Зинаида Петровна |
---|---|
Заглавие | Технология и химия консервов из нерыбных объектов промысла дальневосточного бассейна [Текст] |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог документов с 1831 по настоящее время |
Дата поступления в ЭК РГБ | 25.11.1998 |
Каталоги | Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время) |
Сведения об ответственности | З. П. Швидкая, Ю. Г. Блинов; Тихоокеан. н.-и. рыбохоз. центр (ТИНРО- центр) |
Выходные данные | Владивосток : Тихоокеан. н.-и. рыбохоз. центр, 1998 |
Физическое описание | 116 с., [4] л. ил. : ил., табл.; 20 см |
ISBN | ISBN 5-89131-011-2 : 300 экз. |
Тема | Консервное производство -- Производство растительных консервов -- Консервы из водных растений |
Консервное производство -- Производство рыбных консервов и пресервов -- Консервы из водных беспозвоночных | |
Термины-указатели | Консервное производство |
Морепродукты - Переработка | |
BBK-код | Л961.8,0 |
Л964.9,0 | |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 1 98-13/524-6 |
FB 1 98-13/525-4 |