Золин, Виктор Петрович - Технологическое оборудование предприятий общественного питания : Учеб. для учеб. заведений начал. проф. образования

Экспресс-заказ фрагмента
Золин, Виктор Петрович.
Технологическое оборудование предприятий общественного питания : Учеб. для учеб. заведений начал. проф. образования / В. П. Золин; М-во общ. и проф. образования РФ. Ин-т развития проф. образования. - Москва : Ореол-лайн, 1998. - 249 с. : ил.; 21 см.; ISBN 5-7083-0107-4

Общественное питание -- Оборудование предприятий общественного питания -- Учебник для техникумов и профессионально-технических училищ
Шифр хранения:
FB 3 99-6/27-3
FB 3 99-6/28-1

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеТехнологическое оборудование предприятий общественного питания : Учеб. для учеб. заведений начал. проф. образования
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЭК РГБ 27.01.1999
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиВ. П. Золин; М-во общ. и проф. образования РФ. Ин-т развития проф. образования
Выходные данныеМосква : Ореол-лайн, 1998
Физическое описание249 с. : ил.; 21 см
ISBNISBN 5-7083-0107-4
ТемаОбщественное питание -- Оборудование предприятий общественного питания -- Учебник для техникумов и профессионально-технических училищ
BBK-кодЛ99-5я723-1
ЯзыкРусский
Места храненияFB 3 99-6/27-3
FB 3 99-6/28-1