Золин, Виктор Петрович - Технологическое оборудование предприятий общественного питания : Учеб. для учеб. заведений начал. проф. образования
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Золин, Виктор Петрович.
Технологическое оборудование предприятий общественного питания : Учеб. для учеб. заведений начал. проф. образования / В. П. Золин; М-во общ. и проф. образования РФ. Ин-т развития проф. образования. - Москва : Ореол-лайн, 1998. - 249 с. : ил.; 21 см.; ISBN 5-7083-0107-4
Общественное питание -- Оборудование предприятий общественного питания -- Учебник для техникумов и профессионально-технических училищ
Шифр хранения:
Технологическое оборудование предприятий общественного питания : Учеб. для учеб. заведений начал. проф. образования / В. П. Золин; М-во общ. и проф. образования РФ. Ин-т развития проф. образования. - Москва : Ореол-лайн, 1998. - 249 с. : ил.; 21 см.; ISBN 5-7083-0107-4
Общественное питание -- Оборудование предприятий общественного питания -- Учебник для техникумов и профессионально-технических училищ
Шифр хранения:
FB 3 99-6/27-3
FB 3 99-6/28-1
Описание
Автор | Золин, Виктор Петрович |
---|---|
Заглавие | Технологическое оборудование предприятий общественного питания : Учеб. для учеб. заведений начал. проф. образования |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог документов с 1831 по настоящее время |
Дата поступления в ЭК РГБ | 27.01.1999 |
Каталоги | Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время) |
Сведения об ответственности | В. П. Золин; М-во общ. и проф. образования РФ. Ин-т развития проф. образования |
Выходные данные | Москва : Ореол-лайн, 1998 |
Физическое описание | 249 с. : ил.; 21 см |
ISBN | ISBN 5-7083-0107-4 |
Тема | Общественное питание -- Оборудование предприятий общественного питания -- Учебник для техникумов и профессионально-технических училищ |
BBK-код | Л99-5я723-1 |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 3 99-6/27-3 |
FB 3 99-6/28-1 |