Щербаков, Владимир Григорьевич - Лабораторный практикум по биохимии и товароведению масличного сырья : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению "Технология продуктов питания" спец. "Технология жиров"

Экспресс-заказ фрагмента
Щербаков, Владимир Григорьевич.
Лабораторный практикум по биохимии и товароведению масличного сырья : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению "Технология продуктов питания" спец. "Технология жиров" / В. Г. Щербаков, С. Б. Иваницкий, В. Г. Лобанов. - 2. изд., перераб. и доп. - Москва : Колос, 1999. - 127, [1] с. : ил., табл.; 21 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов).; ISBN 5-10-003313-4

На обл. загл. сер.: Учебник
Жиры и масла -- Получение растительных масел -- Масличное сырьё -- Пособие для практических работ в высшей школе
Шифр хранения:
FB 2 99-9/283-X
FB 2 99-9/284-8

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеЛабораторный практикум по биохимии и товароведению масличного сырья : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению "Технология продуктов питания" спец. "Технология жиров"
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЭК РГБ 16.03.1999
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиВ. Г. Щербаков, С. Б. Иваницкий, В. Г. Лобанов
Издание2. изд., перераб. и доп.
Выходные данныеМосква : Колос, 1999
Физическое описание127, [1] с. : ил., табл.; 21 см
Серия(Учебники и учебные пособия для студентов вузов)
ISBNISBN 5-10-003313-4
ТемаЖиры и масла -- Получение растительных масел -- Масличное сырьё -- Пособие для практических работ в высшей школе
Общие примечанияНа обл. загл. сер.: Учебник
BBK-кодЛ782.12-3я73-5
ЯзыкРусский
Места храненияFB 2 99-9/283-X
FB 2 99-9/284-8