Щербаков, Владимир Григорьевич - Лабораторный практикум по биохимии и товароведению масличного сырья : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению "Технология продуктов питания" спец. "Технология жиров"
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Щербаков, Владимир Григорьевич.
Лабораторный практикум по биохимии и товароведению масличного сырья : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению "Технология продуктов питания" спец. "Технология жиров" / В. Г. Щербаков, С. Б. Иваницкий, В. Г. Лобанов. - 2. изд., перераб. и доп. - Москва : Колос, 1999. - 127, [1] с. : ил., табл.; 21 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов).; ISBN 5-10-003313-4
На обл. загл. сер.: Учебник
Жиры и масла -- Получение растительных масел -- Масличное сырьё -- Пособие для практических работ в высшей школе
Шифр хранения:
Лабораторный практикум по биохимии и товароведению масличного сырья : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению "Технология продуктов питания" спец. "Технология жиров" / В. Г. Щербаков, С. Б. Иваницкий, В. Г. Лобанов. - 2. изд., перераб. и доп. - Москва : Колос, 1999. - 127, [1] с. : ил., табл.; 21 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов).; ISBN 5-10-003313-4
На обл. загл. сер.: Учебник
Жиры и масла -- Получение растительных масел -- Масличное сырьё -- Пособие для практических работ в высшей школе
Шифр хранения:
FB 2 99-9/283-X
FB 2 99-9/284-8
Описание
Автор | Щербаков, Владимир Григорьевич |
---|---|
Заглавие | Лабораторный практикум по биохимии и товароведению масличного сырья : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению "Технология продуктов питания" спец. "Технология жиров" |
Коллекции ЭК РГБ | Каталог документов с 1831 по настоящее время |
Дата поступления в ЭК РГБ | 16.03.1999 |
Каталоги | Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время) |
Сведения об ответственности | В. Г. Щербаков, С. Б. Иваницкий, В. Г. Лобанов |
Издание | 2. изд., перераб. и доп. |
Выходные данные | Москва : Колос, 1999 |
Физическое описание | 127, [1] с. : ил., табл.; 21 см |
Серия | (Учебники и учебные пособия для студентов вузов) |
ISBN | ISBN 5-10-003313-4 |
Тема | Жиры и масла -- Получение растительных масел -- Масличное сырьё -- Пособие для практических работ в высшей школе |
Общие примечания | На обл. загл. сер.: Учебник |
BBK-код | Л782.12-3я73-5 |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 2 99-9/283-X |
FB 2 99-9/284-8 |