Технохимический контроль макаронного производства : Учеб. пособие

Карточка

Технохимический контроль макаронного производства : Учеб. пособие / З. Ш. Мингалеева, О. А. Решетник, С. В. Борисова, П. П. Черепнин; М-во образования Рос. Федерации. Казан. гос. технол. ун-т. - Казань, 2000. - 59, [1] с. : ил., табл.; 20 см.; ISBN 5-7882-0148-9
Хлебопекарное производство -- Макаронное производство -- Технохимический анализ и контроль -- Учебник для высшей школы
FB 3 00-23/366-6

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

ЗаглавиеТехнохимический контроль макаронного производства : Учеб. пособие
Дата поступления в ЭК 03.08.2000
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиЗ. Ш. Мингалеева, О. А. Решетник, С. В. Борисова, П. П. Черепнин; М-во образования Рос. Федерации. Казан. гос. технол. ун-т
Выходные данныеКазань, 2000
Физическое описание59, [1] с. : ил., табл.; 20 см
ISBNISBN 5-7882-0148-9
ТемаХлебопекарное производство -- Макаронное производство -- Технохимический анализ и контроль -- Учебник для высшей школы
BBK-кодЛ839-1с4я73-1
ЯзыкРусский
Места храненияFB 3 00-23/366-6