Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий : Нормат. документация для предприятий обществ. питания

Экспресс-заказ фрагмента
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий : Нормат. документация для предприятий обществ. питания / [Сост. Румянцев А. В.]. - 2. изд., испр. и доп. - Москва : Дело и Сервис, 2000. - 967, [1] с. : табл.; 29 см.; ISBN 5-8018-0019-0

Общественное питание. Кулинария -- Рецепты
Шифр хранения:
FB 3 00-24/198-6
SVT Сб. НТД/С-232

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

ЗаглавиеСборник рецептур блюд и кулинарных изделий : Нормат. документация для предприятий обществ. питания
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЭК РГБ 15.08.2000
Каталоги Стандарты
Сведения об ответственности[Сост. Румянцев А. В.]
Издание2. изд., испр. и доп.
Выходные данныеМосква : Дело и Сервис, 2000
Физическое описание967, [1] с. : табл.; 29 см
ISBNISBN 5-8018-0019-0
ТемаОбщественное питание. Кулинария -- Рецепты
BBK-кодЛ99я27
ЯзыкРусский
Места храненияFB 3 00-24/198-6
SVT Сб. НТД/С-232