Ермолаева, Галина Алексеевна. - Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков : Учебник / Г.А. Ермолаева, Р.А. Колчева. - Москва : Academia : ИРПО, 2000. - 413, [1] с. : ил., табл.; 21 см. - (Профессиональное образование : Федер. комплект учеб. / М-во образования Рос. Федерации. Ин-т развития проф. образования).; ISBN 5-8222-0118-0

Ермолаева, Галина Алексеевна.
Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков : Учебник / Г.А. Ермолаева, Р.А. Колчева. - Москва : Academia : ИРПО, 2000. - 413, [1] с. : ил., табл.; 21 см. - (Профессиональное образование : Федер. комплект учеб. / М-во образования Рос. Федерации. Ин-т развития проф. образования).; ISBN 5-8222-0118-0

Бродильные производства -- Пивоваренное производство -- Учебник для техникумов и профессиональных школ
Производство безалкогольных напитков -- Учебник для техникумов и профессиональных школ
Шифр хранения:
FB 3 00-26/76-8
FB 3 00-26/75-X

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеТехнология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков : Учебник
Коллекции ЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЭК РГБ 08.09.2000
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиГ.А. Ермолаева, Р.А. Колчева
Выходные данныеМосква : Academia : ИРПО, 2000
Физическое описание413, [1] с. : ил., табл.; 21 см
Серия(Профессиональное образование : Федер. комплект учеб. / М-во образования Рос. Федерации. Ин-т развития проф. образования)
ISBNISBN 5-8222-0118-0
ТемаБродильные производства -- Пивоваренное производство -- Учебник для техникумов и профессиональных школ
Производство безалкогольных напитков -- Учебник для техникумов и профессиональных школ
BBK-кодЛ876я723-1
Л88я723-1
ЯзыкРусский
Места храненияFB 3 00-26/76-8
FB 3 00-26/75-X