Ермолаева, Галина Алексеевна. - Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков : Учебник / Г.А. Ермолаева, Р.А. Колчева. - Москва : Academia : ИРПО, 2000. - 413, [1] с. : ил., табл.; 21 см. - (Профессиональное образование : Федер. комплект учеб. / М-во образования Рос. Федерации. Ин-т развития проф. образования).; ISBN 5-8222-0118-0
Карточка
Ермолаева, Галина Алексеевна.
Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков : Учебник / Г.А. Ермолаева, Р.А. Колчева. - Москва : Academia : ИРПО, 2000. - 413, [1] с. : ил., табл.; 21 см. - (Профессиональное образование : Федер. комплект учеб. / М-во образования Рос. Федерации. Ин-т развития проф. образования).; ISBN 5-8222-0118-0
Бродильные производства -- Пивоваренное производство -- Учебник для техникумов и профессиональных школ
Производство безалкогольных напитков -- Учебник для техникумов и профессиональных школ
Шифр хранения:
Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков : Учебник / Г.А. Ермолаева, Р.А. Колчева. - Москва : Academia : ИРПО, 2000. - 413, [1] с. : ил., табл.; 21 см. - (Профессиональное образование : Федер. комплект учеб. / М-во образования Рос. Федерации. Ин-т развития проф. образования).; ISBN 5-8222-0118-0
Бродильные производства -- Пивоваренное производство -- Учебник для техникумов и профессиональных школ
Производство безалкогольных напитков -- Учебник для техникумов и профессиональных школ
Шифр хранения:
FB 3 00-26/76-8
FB 3 00-26/75-X
Описание
| Автор | Ермолаева, Галина Алексеевна |
|---|---|
| Заглавие | Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков : Учебник |
| Коллекции ЭК РГБ | Каталог документов с 1831 по настоящее время |
| Дата поступления в ЭК РГБ | 08.09.2000 |
| Каталоги | Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время) |
| Сведения об ответственности | Г.А. Ермолаева, Р.А. Колчева |
| Выходные данные | Москва : Academia : ИРПО, 2000 |
| Физическое описание | 413, [1] с. : ил., табл.; 21 см |
| Серия | (Профессиональное образование : Федер. комплект учеб. / М-во образования Рос. Федерации. Ин-т развития проф. образования) |
| ISBN | ISBN 5-8222-0118-0 |
| Тема | Бродильные производства -- Пивоваренное производство -- Учебник для техникумов и профессиональных школ |
| Производство безалкогольных напитков -- Учебник для техникумов и профессиональных школ | |
| BBK-код | Л876я723-1 |
| Л88я723-1 | |
| Язык | Русский |
| Места хранения | FB 3 00-26/76-8 |
| FB 3 00-26/75-X |
