Степанова, Елена Николаевна - Экспертиза сухих завтраков : Лекция для студентов специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров"

Карточка

Степанова, Елена Николаевна.

Экспертиза сухих завтраков : Лекция для студентов специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" / Е. Н. Степанова; Центросоюз Рос. Федерации. Сиб. ун-т потребит. кооп. - Новосибирск : Сиб. ун-т потребит. кооп., 2001. - 27, [1] с.; 21 см.
Производство пищевых концентратов -- Мучные и крупяные концентраты -- Производство сухих завтраков -- Свойства и качества продукции -- Методы анализа и контроля
FB 2 01-8/548-8

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеЭкспертиза сухих завтраков : Лекция для студентов специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров"
Дата поступления в ЭК 15.06.2001
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиЕ. Н. Степанова; Центросоюз Рос. Федерации. Сиб. ун-т потребит. кооп.
Выходные данныеНовосибирск : Сиб. ун-т потребит. кооп., 2001
Физическое описание27, [1] с.; 21 см
ТемаПроизводство пищевых концентратов -- Мучные и крупяные концентраты -- Производство сухих завтраков -- Свойства и качества продукции -- Методы анализа и контроля
BBK-кодЛ975-106с,0
ЯзыкРусский
Места храненияFB 2 01-8/548-8