Шепелев, Анатолий Федорович - Товароведение и экспертиза вкусовых и алкогольных товаров : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по экон. специальностям

Карточка

Шепелев, Анатолий Федорович.

Товароведение и экспертиза вкусовых и алкогольных товаров : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по экон. специальностям / А. Ф. Шепелев, К. Р. Мхитарян. - Ростов н/Д : МарТ, 2001. - 205 с. : табл.; 20 см.; ISBN 5-241-00038-0
Бродильные производства -- Учебник для высшей школы
Производство вкусовых продуктов -- Учебник для высшей школы
FB 2 01-17/525-8
FB 2 01-17/526-6

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеТовароведение и экспертиза вкусовых и алкогольных товаров : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по экон. специальностям
Дата поступления в ЭК 02.07.2001
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиА. Ф. Шепелев, К. Р. Мхитарян
Выходные данныеРостов н/Д : МарТ, 2001
Физическое описание205 с. : табл.; 20 см
ISBNISBN 5-241-00038-0
ТемаБродильные производства -- Учебник для высшей школы
Производство вкусовых продуктов -- Учебник для высшей школы
BBK-кодЛ87я73-1
Л98я73-1
ЯзыкРусский
Места храненияFB 2 01-17/525-8
FB 2 01-17/526-6