Поморцева, Таисия Ивановна - Технология хранения и переработки плодоовощной продукции : Учеб. для учреждений нач. проф. образования

Карточка

Поморцева, Таисия Ивановна.

Технология хранения и переработки плодоовощной продукции : Учеб. для учреждений нач. проф. образования / Т. И. Поморцева; М-во образования Рос. Федерации. Ин-т развития проф. образования. - М. : ПрофОбрИздат : ИРПО, 2001. - 135, [1] c : табл.; 22 см. - (Федеральный комплект учебников) (Профессиональное образование).; ISBN 5-8222-0165-2 (ИРПО)
(Федеральный комплект учебников) (Профессиональное образование)
Переработка плодов и овощей -- Учебник для техникумов и профессиональных школ
Консервное производство -- Производство растительных консервов -- Учебник для техникумов и профессиональных школ
FB 3 01-29/24-1

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеТехнология хранения и переработки плодоовощной продукции : Учеб. для учреждений нач. проф. образования
Дата поступления в ЭК 17.09.2001
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиТ. И. Поморцева; М-во образования Рос. Федерации. Ин-т развития проф. образования
Выходные данныеМ. : ПрофОбрИздат : ИРПО, 2001
Физическое описание135, [1] c : табл.; 22 см
Серия(Федеральный комплект учебников) (Профессиональное образование)
ISBNISBN 5-8222-0165-2 (ИРПО)
ТемаПереработка плодов и овощей -- Учебник для техникумов и профессиональных школ
Консервное производство -- Производство растительных консервов -- Учебник для техникумов и профессиональных школ
BBK-кодЛ91я723-1
Л961я723-1
ЯзыкРусский
Места храненияFB 3 01-29/24-1