Харин, Владимир Михайлович - Теория гигро- и гидротермической обработки капиллярнопористых тел /
Карточка
Экспресс-заказ фрагмента
Харин, Владимир Михайлович.
Теория гигро- и гидротермической обработки капиллярнопористых тел / В.М. Харин, Г.В. Агафонов; М-во образования Рос. Федерации. Воронеж. гос. технол. акад. - Воронеж : Воронеж. гос. технол. акад., 2000. - 183 с. : табл.; 22 см.; ISBN 5-89448-107-4
Химическая технология -- Основные процессы и аппараты химической технологии -- Теоретические основы. Исследования -- Пособие для специалистов
Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Теоретические основы. Исследования -- Пособие для специалистов
Производство мяса и мясных продуктов -- Колбасное производство -- Термическая обработка колбасных изделий -- Теоретические основы. Исследования -- Пособие для специалистов
Шифр хранения:
FB 1 01-8/347-6
FB 1 01-8/346-8
Описание
Автор | Харин, Владимир Михайлович |
---|---|
Заглавие | Теория гигро- и гидротермической обработки капиллярнопористых тел / |
Коллекции ЕЭК РГБ | Каталог документов с 1831 по настоящее время |
Дата поступления в ЕЭК | 17.09.2001 |
Каталоги | Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время) |
Сведения об ответственности | В.М. Харин, Г.В. Агафонов; М-во образования Рос. Федерации. Воронеж. гос. технол. акад. |
Выходные данные | Воронеж : Воронеж. гос. технол. акад., 2000 |
Физическое описание | 183 с. : табл.; 22 см |
ISBN | ISBN 5-89448-107-4 |
Тема | Химическая технология -- Основные процессы и аппараты химической технологии -- Теоретические основы. Исследования -- Пособие для специалистов |
Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Теоретические основы. Исследования -- Пособие для специалистов | |
Производство мяса и мясных продуктов -- Колбасное производство -- Термическая обработка колбасных изделий -- Теоретические основы. Исследования -- Пособие для специалистов | |
BBK-код | Л11-1,07 |
Л81-1,07 | |
Л927.05-1,07 | |
Язык | Русский |
Места хранения | FB 1 01-8/347-6 |
FB 1 01-8/346-8 |