Харин, Владимир Михайлович - Теория гигро- и гидротермической обработки капиллярнопористых тел /

Карточка

Харин, Владимир Михайлович.

Теория гигро- и гидротермической обработки капиллярнопористых тел / В.М. Харин, Г.В. Агафонов; М-во образования Рос. Федерации. Воронеж. гос. технол. акад. - Воронеж : Воронеж. гос. технол. акад., 2000. - 183 с. : табл.; 22 см.; ISBN 5-89448-107-4
Химическая технология -- Основные процессы и аппараты химической технологии -- Теоретические основы. Исследования -- Пособие для специалистов
Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Теоретические основы. Исследования -- Пособие для специалистов
Производство мяса и мясных продуктов -- Колбасное производство -- Термическая обработка колбасных изделий -- Теоретические основы. Исследования -- Пособие для специалистов
FB 1 01-8/346-8
FB 1 01-8/347-6

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеТеория гигро- и гидротермической обработки капиллярнопористых тел /
Дата поступления в ЭК 17.09.2001
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиВ.М. Харин, Г.В. Агафонов; М-во образования Рос. Федерации. Воронеж. гос. технол. акад.
Выходные данныеВоронеж : Воронеж. гос. технол. акад., 2000
Физическое описание183 с. : табл.; 22 см
ISBNISBN 5-89448-107-4
ТемаХимическая технология -- Основные процессы и аппараты химической технологии -- Теоретические основы. Исследования -- Пособие для специалистов
Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Теоретические основы. Исследования -- Пособие для специалистов
Производство мяса и мясных продуктов -- Колбасное производство -- Термическая обработка колбасных изделий -- Теоретические основы. Исследования -- Пособие для специалистов
BBK-кодЛ11-1,07
Л81-1,07
Л927.05-1,07
ЯзыкРусский
Места храненияFB 1 01-8/346-8
FB 1 01-8/347-6