Пищевая химия : Учеб. для студентов вузов, обучающихся по направлениям: 552400 "Технология продуктов питания", 655600 "Пр-во продуктов питания из растит. сырья", 655700 "Технология продуктов спец. назначения и обществ. питания", 655800 "Пищевая инженерия" (специальность 271300)

Карточка

Пищевая химия : Учеб. для студентов вузов, обучающихся по направлениям: 552400 "Технология продуктов питания", 655600 "Пр-во продуктов питания из растит. сырья", 655700 "Технология продуктов спец. назначения и обществ. питания", 655800 "Пищевая инженерия" (специальность 271300) / [А. П. Нечаев, С. Е. Траубенберг, А. А. Кочеткова и др.]; Под ред. А. П. Нечаева. - СПб. : ГИОРД, 2001. - 580, [8] c. : ил., табл.; 22 см. - (Учебники и учебные пособия).; ISBN 5-901065-16-6
(Учебники и учебные пособия)
Авт. указаны на обороте тит. л.
Пищевые производства -- Теоретические основы пищевых производств. Исследования -- Учебник для высшей школы
Здравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена питания -- Состав, пищевая и биологическая ценность продуктов питания -- Учебник для высшей школы
пищевые добавки
FB 1 02-2/192-4
FB 1 02-2/193-2

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Заглавие	Пищевая химия : Учеб. для студентов вузов, обучающихся по направлениям: 552400 "Технология продуктов питания", 655600 "Пр-во продуктов питания из растит. сырья", 655700 "Технология продуктов спец. назначения и обществ. питания", 655800 "Пищевая инженерия" (специальность 271300)
Дата поступления в ЭК	20.05.2002
Каталоги	Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственности	[А. П. Нечаев, С. Е. Траубенберг, А. А. Кочеткова и др.]; Под ред. А. П. Нечаева
Выходные данные	СПб. : ГИОРД, 2001
Физическое описание	580, [8] c. : ил., табл.; 22 см
Серия	(Учебники и учебные пособия)
ISBN	ISBN 5-901065-16-6
Примечание	Авт. указаны на обороте тит. л.
Тема	Пищевые производства -- Теоретические основы пищевых производств. Исследования -- Учебник для высшей школы
	Здравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена питания -- Состав, пищевая и биологическая ценность продуктов питания -- Учебник для высшей школы
	пищевые добавки
BBK-код	Л80-1я73-1
	Р123.02я73-1
Язык	Русский
Места хранения	FB 1 02-2/192-4
	FB 1 02-2/193-2

LDR	02011nam#a2200313#i#4500
001	000750859
003	RuMoRGB
005	20070613131042.0
008	020520s2001####ru#\|\|\|\|#\|#####\|01#u#rus#d
017	## $a 02-7218 $b РКП
020	## $a 5-901065-16-6
035	## $a (RuMoRGB)KNO-0213902
040	## $a RuMoRGB $b rus $c RuMoRGB
041	0# $a rus
084	## $a Л80-1я73-1 $2 rubbk
084	## $a Р123.02я73-1 $2 rubbk
245	00 $a Пищевая химия : $b Учеб. для студентов вузов, обучающихся по направлениям: 552400 "Технология продуктов питания", 655600 "Пр-во продуктов питания из растит. сырья", 655700 "Технология продуктов спец. назначения и обществ. питания", 655800 "Пищевая инженерия" (специальность 271300) $c [А. П. Нечаев, С. Е. Траубенберг, А. А. Кочеткова и др.]; Под ред. А. П. Нечаева
260	## $a СПб. $b ГИОРД $c 2001
300	## $a 580, [8] c. $b ил., табл. $c 22 см
440	#0 $a Учебники и учебные пособия
500	## $a Авт. указаны на обороте тит. л.
504	## $a Библиогр.: с. 566-574
555	## $a Указ.
650	#7 $a Пищевые производства -- Теоретические основы пищевых производств. Исследования -- Учебник для высшей школы $2 rubbk
650	#7 $a Здравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена питания -- Состав, пищевая и биологическая ценность продуктов питания -- Учебник для высшей школы $2 rubbk
653	## $a пищевые добавки
700	1# $a Нечаев, Алексей Петрович
852	## $a РГБ $b FB $j 1 02-2/192-4 $x 90
852	## $a РГБ $b FB $j 1 02-2/193-2 $x 90

Или введите идентификатор документа:

Вход

Вход

Карточка

Marc21

Описание