Бары и рестораны : Техники обслуживания

Карточка

Бары и рестораны : Техники обслуживания / [Пер. с англ. М.В. Павловой]. - Ростов н/Д : Феникс, 2002. - 351 с. : ил., табл.; 20 см. - (Хит сезона : Сер.).; ISBN 5-222-02146-7
(Хит сезона : Сер.)
Общественное питание. Кулинария -- Техника обслуживания потребителей
FB 2 02-11/277-7
FB 2 02-11/278-5

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

ЗаглавиеБары и рестораны : Техники обслуживания
Дата поступления в ЭК 04.06.2002
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственности[Пер. с англ. М.В. Павловой]
Выходные данныеРостов н/Д : Феникс, 2002
Физическое описание351 с. : ил., табл.; 20 см
Серия(Хит сезона : Сер.)
ISBNISBN 5-222-02146-7
ТемаОбщественное питание. Кулинария -- Техника обслуживания потребителей
BBK-кодЛ995,0
ЯзыкРусский
Места храненияFB 2 02-11/277-7
FB 2 02-11/278-5