Чепурной, Иван Петрович - Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : Учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров"

Карточка

Чепурной, Иван Петрович.

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : Учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" / И.П. Чепурной; Изд.-книготорговый центр "Маркетинг". - М., 2002. - 402, [1] с. : ил., табл.; 20 см.; ISBN 5-94462-168-0
Бродильные производства -- Учебник для высшей школы
Производство безалкогольных напитков -- Учебник для высшей школы
Производство вкусовых продуктов -- Учебник для высшей школы
FB 2 02-11/284-X
FB 2 02-11/285-8

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеТовароведение и экспертиза вкусовых товаров : Учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров"
Дата поступления в ЭК 05.06.2002
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиИ.П. Чепурной; Изд.-книготорговый центр "Маркетинг"
Выходные данныеМ., 2002
Физическое описание402, [1] с. : ил., табл.; 20 см
ISBNISBN 5-94462-168-0
ТемаБродильные производства -- Учебник для высшей школы
Производство безалкогольных напитков -- Учебник для высшей школы
Производство вкусовых продуктов -- Учебник для высшей школы
BBK-кодЛ87я73-1
Л88я73-1
Л98я73-1
ЯзыкРусский
Места храненияFB 2 02-11/284-X
FB 2 02-11/285-8