Чепурной, Иван Петрович - Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : Учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров"

Экспресс-заказ фрагмента
Чепурной, Иван Петрович.
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : Учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" / И.П. Чепурной; Изд.-книготорговый центр "Маркетинг". - Москва, 2002. - 402, [1] с. : ил., табл.; 20 см.; ISBN 5-94462-168-0

Бродильные производства -- Учебник для высшей школы
Производство безалкогольных напитков -- Учебник для высшей школы
Производство вкусовых продуктов -- Учебник для высшей школы
Шифр хранения:
FB 2 02-11/284-X
FB 2 02-11/285-8

Marc21

Скачать marc21-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеТовароведение и экспертиза вкусовых товаров : Учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров"
Коллекции ЕЭК РГБ Каталог документов с 1831 по настоящее время
Дата поступления в ЕЭК 05.06.2002
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиИ.П. Чепурной; Изд.-книготорговый центр "Маркетинг"
Выходные данныеМосква, 2002
Физическое описание402, [1] с. : ил., табл.; 20 см
ISBNISBN 5-94462-168-0
ТемаБродильные производства -- Учебник для высшей школы
Производство безалкогольных напитков -- Учебник для высшей школы
Производство вкусовых продуктов -- Учебник для высшей школы
BBK-кодЛ87я73-1
Л88я73-1
Л98я73-1
ЯзыкРусский
Места храненияFB 2 02-11/284-X
FB 2 02-11/285-8