Татарская, Лариса Львовна - Технология приготовления и организация производства блюд для детей : Учеб. для сред. проф. учеб. заведений

Карточка

Татарская, Лариса Львовна.

Технология приготовления и организация производства блюд для детей : Учеб. для сред. проф. учеб. заведений / Л.Л. Татарская, Н.Г. Бутейкис. - Ростов н/Д : Феникс, 2001. - 382, [1] с. : ил., табл.; 21 см. - (Серия "Учебники и учебные пособия").; ISBN 5-222-01979-9
(Серия "Учебники и учебные пособия")
Специальная кулинария -- Детская кулинария -- Учебник для техникумов и профессиональных школ
FB 3 02-13/148-7

Marc21

Скачать marc21-запись
Скачать rusmarc-запись

Показать

Описание

Автор
ЗаглавиеТехнология приготовления и организация производства блюд для детей : Учеб. для сред. проф. учеб. заведений
Дата поступления в ЭК 25.06.2002
Каталоги Книги (изданные с 1831 г. по настоящее время)
Сведения об ответственностиЛ.Л. Татарская, Н.Г. Бутейкис
Выходные данныеРостов н/Д : Феникс, 2001
Физическое описание382, [1] с. : ил., табл.; 21 см
Серия(Серия "Учебники и учебные пособия")
ISBNISBN 5-222-01979-9
ТемаСпециальная кулинария -- Детская кулинария -- Учебник для техникумов и профессиональных школ
BBK-кодЛ996.3я723-1
ЯзыкРусский
Места храненияFB 3 02-13/148-7